TORTA alla FRUTTA rigorosamente MADE IN SALENTO

Niente di più classico e adatto a questa stagione di una ghiotta torta alla frutta! Per questo dolce prelibato, abbiamo bisogno di materie prime d'eccellenza... e cosa c'è di meglio di  frutta fresca, biologica, e 

MADE  in SALENTO?

Ingredienti:
Pan di spagna

Bagna al limoncello

Panna montata

Crema pasticcera  aromatizzata al limone 

Granella di nocciole

Frutta fresca di stagione, biologica, e a Km 0 

(nettarine, kiwi, ciliege, fragole, ananas...)

Preparazione:

Una volta preparato il  pan di spagna, tagliamo la calotta superiore per 2-3 cm, mantenendo intatto il bordo, e scaviamolo leggermente. Irroriamolo bene con la on la bagna al limoncello (che abbiamo ottenuto facendo bollire acqua e zucchero in parti uguali, e aggiungendo il limoncello una volta tiepido). Mettiamo la panna montata come primo strato e poi la crema pasticcera fino a raggiungere il bordo.

Cospargiamo anche i lati di panna montata e attacchiamoci con delicatezza la granella di nocciole. 

Sistemiamo la frutta fresca come più ci piace e decoriamo con qualche foglie del ciuffo dell'ananas e la zesta del limone. Teniamola in un luogo fresco fino al momento di servirla!

Dite la verità... vi è venuta l'acquolina in bocca? :-P