Street-food leccese per eccellenza, si trova a qualsiasi ora in tutti i bar della città e a metà mattina pone dinanzi ad un classico dilem...

S. Lorenzo e Ferragosto di falò accesi al tramonto,  bagni al chiaro di luna,  infinite grigliate di carne... l'odore di salsedine e di ...

Siamo già  a fine luglio, in un' estate salentina davvero atipica,  più somigliante al clima tropicale, con giornate calde che si alter...

Frigo quasi vuoto, farina della nonna in dispensa, quella comperata al mulino e macinata a pietra, bionde cipolle nel cestino degli ortaggi....

Non è una ricetta salentina, a Km Zero e genuina... lo so, ma mi perdonerete se quest'oggi trasgredisco alla regola e vi suggerisco un d...

Danza la fiammella di una candela accesa sulla cornice del camino,  cattura i  pensieri che volano verso chi abita l'aldilà  ed i...

Il  menu della domenica è squisitamente semplice, ma denso di tutto il sapore di una volta… l’elemento principe è la sugo,  saporita   salsa...